Ristoranti

In questa pagina, potrete trovare tutti i migliori ristoranti situati a Tolfa, una scoperta tra le tipiche strutture e i tradizionali sapori locali, una sorta di guida, dove l’utente può interagire con utili recensioni.

Questa caratteristica cittadina situata nell’aspro territorio montano dell’ alto Lazio, propone una cucina semplice ma ricca di gusto, la vicina collocazione con la Toscana, ha contaminato nettamente l’arte culinaria tolfetana.

La sua campagna incontaminata offre cibi freschi e genuini ad ogni stagione, la cacciagione la fa da padrona insieme all’ abbacchio, ma non meno importanti i vegetali selvatici: i broccoletti, la cicoria, gli asparagi, i carciofi, l’insalatina di campo e i prelibati funghi e tartufi.

La pasta è rigorosamente fatta in casa, protagonista le fettuccine, come i dolci del resto…le ciambelline al vino sono il simbolo dei dessert e le troviamo in quasi tutti i punti di ristoro, insieme alle splendide crostate elaborate con le marmellate di prugne, ciliege, more, fichi…fatte dalle favolose mani delle massaie.

I vini provenienti dalla vicina Santa Severa sono profumati e corposi, adatti alle ottime pietanze di carne…