Ristorante Dar Coccone

ristorante dar coccone

Un ambiente romantico, caratterizzato dallo stile rustico tipico Tolfetano, consigliato per chi ama la cucina ricercata, in un atmosfera comunque calda e familiare.

I piatti sono quelli della tradizione di Tolfa, ma selezionati e rivisitati. Assolutamente da provare la “gricia”, spaghetti o tagliolini conditi con il guanciale, una spolverata di pepe e a cascata tanto pecorino.

Ma partiamo dall’ antipasto: salumi locali, verdure gratinate al forno, olive, frittata e talvolta la coratella, sui primi non avete che l’ imbarazzo della scelta, l’acqua cotta, fettuccine fatte in casa con pancetta, pachino e pecorino, ravioli di ricotta e spinaci al tartufo, ghighe all’arrabbiata, zuppa di cicoria e fagioli e zuppa di baccalà, per i secondi il menu consiglia cinghiale al vino rosso, maialino in crosta, agnello allo scottadito, coniglio alle erbette e per i palati soprafini le deliziose lumache, il tutto accompagnato da cicoria di campo, insalata selvatica, asparagi e broccoletti di campagna, carciofi…per finire in dolcezza, le squisite ciambelline al vino, spuma di tiramisù, i dolci fatti in casa con le marmellate di prugne, albicocche, ciliegie…

Tra i suggerimenti dei vini è situato: Brunello e Rosso di Montalcino, Morellino di Scansano, Chianti e i corposi vini della cantina locale di Santa Severa.

Buon Appetito!

Il Ristorante Dar Coccone è situato in Via Alessandro Bartoli, 2, Tolfa, Italia

Prenotazioni al numero di telefono: 0766 940227

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