Ristorante l’ Edera

Ristorante l’Edera tolfa

Cullato dal verde delle colline Tolfetane, delle quali si ha una vista mozzafiato dalla grande terrazza esterna del locale, si viene accolti da un atmosfera frizzante e familiare. Gli ingredienti di altissima qualità provengono dai consorzi biologici locali. Il menu assolutamente eccezionale è composto da proposte essenziali ma estremamente appetitose, lo chef suggerisce:

antipasto con petto d’anatra al balsamico e zenzero, accompagnata da prosciutto, fine carpaccio, deliziosa ricottina e morbida burrata, bruschette e peperoni…

ravioli di gorgonzola con pezzi di noci, pici con pachino, guanciale spolverati di pecorino, tagliatelle al cinghiale, gnocchi con tartufo a scaglie…

cacciagione locale cucinata nella maniera tradizionale, tenera carne di vitella cotta alla brace, lumache in salsa di pomodoro, foie gras arrosto…

vino e dolci della casa…

Il Ristorante l’Edera è situato in Piazza Guglielmo Marconi, 20, Tolfa, Italia

Prenotazioni al numero di telefono 0766 93562